• 田島蓮園

れんこん塩唐揚げ レシピ提供:Tabele for

<材料>

•蓮根: 300g(Mサイズ1~2節)

•油:適量

•塩:小さじ1/3

•片栗粉:大さじ2

<作り方>

1_蓮根は約五cm長さに切る。縦に約1cm厚さに切り、さらに繊維に沿って食べやすく棒状に切る。(縦切りにすることで食感がもっちりに♪)

2_ジップロックなどのポリ袋に蓮根と塩を入れて振る。

そのあと五分程度なじませる。

3_2に片栗粉を入れて、蓮根に付くよう振る。

4_フライパンに1cm高さの油を熱し、3を入れて軽く焦げ目がつくまで三~五分揚げる。



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​​〒496-0944 愛知県愛西市小茂井町池渕37

日~金:  7:30AM - 5:00PM  / 土曜定休日

​※直接弊社住所までお越しいただいても、蓮根の販売はできませんので、ご了承くださいませ。

  Email:  info@lotus-garden.co

  Tel:0567-74-2920

 FAX:  0567-28-0820

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