• 田島蓮園

蓮根とみょうがの甘酢漬け  レシピ提供Tabele for

<材料>

•蓮根:250g

•みょうが:3本

•米酢:150ml

•砂糖:大さじ4

•塩:小さじ1/2

​<作り方>

1_蓮根は皮をむき、薄い輪切りにする。みょうがは根元を落として縦半分に切る。

ポリ袋に米酢、砂糖、塩を入れて砂糖と塩が溶けるまで混ぜる。

2_鍋にお湯を沸かし、蓮根を入れてひと煮立ちしたらみょうがも加え、素早くざるにあげる。熱いうちに1のポリ袋に入れて合わせ酢に漬け込む。



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​​〒496-0944 愛知県愛西市小茂井町池渕37

日~金:  7:30AM - 5:00PM  / 土曜定休日

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