• 田島蓮園

蓮根チヂミ

<材料>

•蓮根:S~Mサイズ2節

•ニラ :1/3束

•片栗粉:大さじ1~2

•塩 :少々

•ごま油:大さじ2

•ポン酢 :お好みで

<作り方>

1_蓮根を洗い、皮付きのまますりおろす。

2_ニラを2センチ幅くらいに包丁で切る。

3_1と2をボールに入れて混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。塩少々を加える。

4_フライパンを熱し、多めのサラダ油(分量外)を入れる。3をフライパンに薄くのばすように入れて焼く。

5_両面焼き目が付くまで焼き、最後にごま油をチヂミの周辺にまわしかけ、カリッとさせたら完成。

約2人前

​蓮根チヂミ



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​​〒496-0944 愛知県愛西市小茂井町池渕37

日~金:  7:30AM - 5:00PM  / 土曜定休日

​※直接弊社住所までお越しいただいても、蓮根の販売はできませんので、ご了承くださいませ。

  Email:  info@lotus-garden.co

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